第一种：鲍鱼海鲜，这是很大众是海鲜了，有不少不知情的外地来到海边都喜欢点一份鲍鱼吃，不过这些多数都是冤大头，在本地人都知道鲍鱼价钱不是很贵，除非是很好的品质，首先鲍鱼海鲜在海边的做法多数都是和粉丝加蒜蓉清蒸，这样子还好，味道还挺鲜美的。

第二种：海胆海鲜，海胆蒸蛋事实上，海胆海鲜并不算是比较高档的海鲜，因为它在海边非常的常见，不光是我们威海人对它的味道特别喜欢，这一道海胆蒸蛋吃起来的味道是别具风味，很有咱们威海的特色。

第三种：皮皮虾海鲜，蒜蓉皮皮虾，皮皮虾海鲜在浅海区域是很常见的。我们威海人对这一种食材简直是非常的喜欢，它的烹饪方法也有非常的多，可以将其用来盐焗，当然这一大盘蒜蓉皮皮虾是非常受欢迎的，不过日本人对这一种食材非常的嫌弃，因为他们不习惯算的那一种刺激性味道，而且皮皮虾海鲜壳多肉少。

第四种：螃蟹，俗话说：“秋风响，蟹脚痒”，秋季开海后，这时候的螃蟹肥美！满满的蟹黄，肥嫩的蟹肉，鲜！提起螃蟹，相信太多人对它“爱不释口”，清蒸、酱爆、香辣、麻辣、腌制……太多种做法，怎么做都好吃！

第五种：石斑鱼，清蒸石斑鱼，可以说这一种石斑鱼适合各个地区人们的口味，因为它吃起来比较的清淡，这属于威海麻辣小海鲜当中比较经典的一道海鲜菜肴？在餐饮界也是有着非常响亮的名声，很多人都对它的味道难以忘怀。